Sommergrüße aus dem Garten und der Werkstatt
Ein Bericht von Andreas Lillig
Wie jedes Jahr um diese Zeit verschenkt sich die Natur mit den schönsten Farben, Formen und Düften der Blumen in unseren Gärten. Aktuell kommt uns dabei der nötige Regen zugute, wobei wir bisher zum Glück von großem Starkregen oder Überschwemmungen verschont geblieben sind.
So gedeihen die Pflanzen in den Gemüsebeeten ganz prächtig und unsere Arbeit wird durch eine reiche Ernte belohnt, die sich immer, von unserem Küchenteam lecker zubereitet, auf den Tellern bei den gemeinsamen Mahlzeiten wiederfindet.
Darüber hinaus freuen wir uns über stets kunstvoll gebundene Blumensträuße unserer „Floristikabteilung“, die für den ansprechenden Augenschmaus in unseren Räumen sorgen.
Nicht zuletzt sind wir stolz auf unsere kleine Produktpalette an selbst hergestellten Salzen, ob feinwürzig als Kräutersalz oder mit pikanter Note als Chilisalz. Die Zutaten sind natürlich aus eigenem Bioanbau und das Salz aus dem Atlantik.